얼마 전 발표된 새로운 연구는 유제품이나 땅콩 알레르기와 같은 흔한 음식 알레르기가 심혈관계 사망 위험을 증가 시키는 원인이 될 수 있다는 결과를 제시 했습니다.
음식 알레르기로 인한 심혈관 질환 사망 위험 증가는 당뇨병과 류마티스 관절염뿐만 아니라 흡연으로 인해 야기되는 위험 증가 수준에 맞먹거나 그 이상 일 수 있다고 연구원들은 보고했습니다.
버지니아 대학 건강 과학자들과 연구원들은 수천 명의 성인들을 계속 관찰했고 유제품과 다른 음식에 반응하여 항체를 생성하는 사람들이 심혈관 관련 사망의 위험이 높다는 것을 발견했습니다. 흡연, 고혈압, 당뇨병과 같은 심장병의 전통적인 위험 요소들을 고려했을 때도 결과는 같았습니다. 여러 음식물 알레르기 중 가장 강력한 연관성을 가진 음식은 우유였지만 땅콩과 새우와 같은 다른 알레르기 유발 물질들도 또한 심혈과 사망과 위험을 높였습니다.
연구자들은 이 연구가 일반적인 음식에 대한 면역글로불린 E 항체가 심혈관 사망 위험 증가와 관련이 있다는 것을 처음으로 보여주는 연구라고 보고했습니다. 이 같은 결과가 음식물에 대한 항체가 심혈관 사망 위험 증가를 야기한다는 것을 확실하게 증명하지는 못하지만, 이전의 알레르기성 염증과 심장병의 연관성을 보여주는 이전의 연구들이 있었습니다.
성인의 약 15%가 우유, 땅콩 그리고 다른 음식에 반응하여 면역글로불린 E 항체를 생성합니다. 이 항체가 일부 사람들에게는 심각한 음식 알레르기를 유발하기도 하지만, 이 항체를 만드는 많은 성인들은 뚜렷한 음식 알레르기를 가지고 있지 않습니다. 이 연구 결과에 의하면 항체를 생성하지만 알레르기 증상을 유발하지 않아 해당 음식을 계속 섭취하는 사람들에서 심혈관계 사망과 가장 큰 연관성이 있는 것으로 나타났습니다.
- Corinne Keet, Emily C. McGowan, David Jacobs, Wendy S. Post, Nathan E. Richards, Lisa J. Workman, Thomas A.E. Platts-Mills, Ani Manichaikul, Jeffrey M. Wilson. IgE to common food allergens is associated with cardiovascular mortality in the National Health and Examination Survey and the Multi-Ethnic Study of Atherosclerosis. Journal of Allergy and Clinical Immunology, 2023; DOI: 10.1016/j.jaci.2023.09.038